Sous Chef

Anda adalah seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman yang ingin berkontribusi pada restoran bintang di pusat kota Semarang? Terang Optima Corporindo sedang mencari kandidat seperti Anda untuk bergabung dengan tim kami di bidang kuliner. Di sini, Anda akan bekerja di sebuah restoran mewah yang terkenal dengan hidangan-hidangan khas Indonesia dan internasional. Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan kepada para tamu kami.

Terang Optima Corporindo adalah perusahaan yang bergerak di industri F&B (Food and Beverage) yang telah berdiri sejak tahun 2010. Kami memiliki beberapa cabang di Indonesia dengan konsep restoran yang berbeda-beda, mulai dari restoran keluarga hingga restoran bintang. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan seluruh tim dapur.
2. Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
3. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren kuliner terbaru.
4. Melatih dan memotivasi staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
5. Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
6. Mengelola anggaran untuk biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau restoran mewah.
2. Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang Kuliner atau bidang terkait.
3. Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait