Lead Pastry Chef

PT Nusa Wibawa · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Nusa Wibawa adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan lezat dan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Badung, Bali.

Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan memimpin tim pastry chef untuk menciptakan berbagai macam kue dan hidangan penutup yang menarik. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas produk, mengembangkan menu baru, dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak, kreatif, dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim pastry chef dalam menciptakan dan mengembangkan menu pastry yang inovatif dan menarik.

Memastikan kualitas dan konsistensi produk pastry sesuai dengan standar perusahaan.

Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok bahan baku tersedia dan segar.

Melakukan inspeksi rutin terhadap peralatan dan lingkungan kerja untuk memastikan kebersihan dan keamanan makanan.

Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional (SOP) untuk produksi pastry.

Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan higienis.

Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim pastry chef.

Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja tim dan hasil produksi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kulineria atau jurusan terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Certified Pastry Chef).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan kue dan hidangan penutup.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memimpin tim.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan mengatur jadwal kerja dengan baik.

Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia dan bahasa Inggriskemampuan manajerialkemampuan teknis dalam pembuatan pastrykemampuan untuk bekerja dalam timkemampuan untuk mengelola waktu dan jadwal kerja.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang