Lead Kitchen Crew

Klinik Rama Kebab · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 26.000.000 per month

Klinik Rama Kebab adalah sebuah restoran yang berfokus pada hidangan kebab khas Turki dan Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Kitchen Crew yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Lead Kitchen Crew, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengelola tim masak.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.
  • Memimpin dan mengelola tim masak dengan baik.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
  • Membuat dan mengoptimalkan resep-resep makanan.
  • Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
  • Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dapur.
  • Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan.
  • Membuat laporan harian dan mingguan tentang operasional dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa.
  • Pendidikan minimal SMA atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SNAP, HACCP, dll.) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan yang kuat tentang hidangan kebab dan masakan Turki.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Lead Kitchen Crew yang memiliki keterampilan dan kemampuan untuk mengelola operasional dapur dengan baik. Anda harus memiliki pengetahuan yang kuat tentang hidangan kebab dan masakan Turkiserta kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim masak. Kami juga menghargai pengalaman dalam mengikuti standar keamanan makanan dan manajemen persediaan.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait