Head Chef

CV Putra Kencana Group adalah sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner dengan lebih dari 15 tahun pengalaman. Kami mengkhususkan diri dalam menyediakan makanan berkualitas tinggi untuk berbagai acara dan event di seluruh Jakarta Raya. Dengan lokasi strategis di Jakarta Selatan, kami memiliki akses ke bahan-bahan segar dan sumber daya terbaik untuk mendukung operasi kami.

Kami percaya bahwa kualitas makanan yang luar biasa dimulai dari tim profesional yang berdedikasi. Sebagai Head Chef, Anda akan berperan penting dalam memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar tertinggi.

Kirim lamaran Anda sekarang. dan jadilah bagian dari tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengkoordinasikan tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.
• Melakukan inspeksi berkala pada hidangan untuk menjaga kualitas dan konsistensi.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan masukan kepada manajemen.
• Mendorong inovasi dan kreativitas dalam proses pembuatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau S1 di bidang Kuliner.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan dan kebersihan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis hidangan dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait